जर तुम्हाला क्रिस्पी जीरा आलू (बटाट्याची भाजी) खायची असेल तर तुम्ही अशा टिप्स जाणून घ्या. ज्याद्वारे तुम्ही हॉटेल सारखी टेस्टी क्रिस्पी जीरा आलू भाजी देखील तयार करू शकाल.
उकडलेल्या बटाट्यांपासून तुम्ही जीरा आलूची क्रिस्पी भाजी देखील बनवू शकता. यावेळी बटाटे जास्त उकळू नका, अन्यथा ते कढईच्या तळापासून चिकटू लागतील.
बटाट्यांमध्ये स्टार्चचे प्रमाण जास्त असते. जर तुम्ही बटाटा पाण्यात शिजवण्यासाठी डीप करून ठेवलात तर त्याचे सर्व स्टार्च निघून जातील. त्यानंतर तुम्ही बटाटा तेलात तळल्यावर ते खूप क्रिस्पी होतील.
क्रिस्पी बनवत असाल आणि तुम्हाला ते क्रिस्पी बनवायचे असेल तर बटाटे बारीक कापले तर बरे होईल. बारीक चिरलेला बटाटा तळण्यावर अधिक क्रिस्पी होतील.
जर तुम्हाला क्रिस्पी जीरा आलू बनवायचे असतील तर तेल गरम झाल्यावर त्यात लगेच जिरे घाला व नंतर बारीक चिरून बटाटे घालावे व चांगले तळून घ्यावेत, मग मसाले घालावे.
Esakal
