आजच्या काळात जेवण आणि पेय आणताच आपण ते खराब होऊ नये म्हणून फ्रीजमध्ये ठेवतो. बर्‍याच वेळा आपण अशा गोष्टी फ्रीजमध्ये ठेवतो ज्याचा आरोग्यावर वाईट परिणाम होऊ शकतो. बर्‍याच खाद्यपदार्थांसाठी कोल्ड स्टोरेज गरजेचे असते. परंतु फ्रीजमधील थंड हवा ही काही हेल्दी फेवरेट डिशेसवर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. हे पदार्थ फ्रीजच्या बाहेर ठेवणे चांगले असते. अशा काही गोष्टींबद्दल जाणून घ्या ज्या फ्रीजमध्ये ठेवू नयेत.
अंडी काही दिवस फ्रेश राहण्यासाठी आपण त्यांना फ्रीजमध्ये ठेवतो. परंतु फ्रीजच्या कमी तापमानात अंड्यांचे पोषक कमी होतात. यासह, त्याची खरी चव देखील जाते. फ्रिजमध्ये अंडी ठेवल्यास त्यावरील बॅक्टेरियांची मात्रा वाढते. ज्यामुळे फ्रीजमध्ये ठेवलेल्या इतर खाद्यपदार्थांनाही संसर्ग होऊ शकतो. म्हणूनच, आपल्याला बॅक्टेरियाचा प्रसार टाळायचा असेल तर फ्रिजमध्ये अंडी ठेवणे टाळा.
मध थंड तापमानात घट्ट होऊ शकते. ज्यामुळे त्याची नैसर्गिक गोडवा बर्‍याच प्रमाणात कमी होऊ शकते. म्हणून मध नेहमीच नॉर्मल तापमानात ठेवा.
लिंबू आणि संत्रीसारख्या आंबट फळांमध्ये सॅट्रीक अॅसिड जास्त प्रमाणात आढळते. ज्यामुळे ते फ्रीजची शीतलता सहन करू शकत नाही. ज्यामुळे फळांची सालींवर डाग पडू लागतात आणि चवीतसुध्दा बदल जाणवतो. ही फऴे फ्रीजमध्ये ठेवल्यास या फळांचा रस सुकण्यासही सुरवात होते.
थंड तापमानात शेंगदाण्यामध्ये नैसर्गिक तेल खराब होण्यापासून रोखण्यास मदत करते, परंतु अक्रोड फ्रिजमध्ये ठेवल्यास त्यांची चव कमी होऊ शकते. यासह सोललेले शेंगदाणे फ्रीजमध्ये असलेल्या इतर गंधांनाही शोषू शकतात.
फ्रीजमध्ये बटाटा ठेवल्यास स्टार्च साखरेमध्ये रुपांतरित करते आणि त्याचा चवीवर परिणाम करते. म्हणून, बटाटे नेहमीच फ्रीजच्या बाहेर ठेवले पाहिजेत.
कलिंगड, टरबूज आणि खरबूज कापल्यानंतर जास्त काळ फ्रीजमध्ये ठेवू नये. कारण या फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात जे नष्ट होऊ शकतात. म्हणून खाण्यापूर्वी फ्रिजमध्ये थंड होण्यासाठी कलिंगड, काकडी, टरबूज आणि खरबूज ठेवा.
Esakal
