पुणे: पनीर (Paneer) टिक्कापासून ते पनीरचे अनेक पदार्थ सर्व जण आवडीने खात असतात. शाकाहारी लोकांसाठी तर पनीर हा प्रोटीनचा चांगला स्त्रोत आहे. पण भेसळखोरांमुळे पनीर खाणाऱ्यांच्या आरोग्याचा प्रश्न निर्माण झाला आहे. याचे कारण म्हणजे नकली पनीराचा बाजार फोफावला असून अत्यंत वाईट पध्दतीने पनीर तयार केले जात असल्याचे स्पष्ट झाले आहे. अन्न व औषध प्रशासन कार्यालयाच्यावतीने हवेली तालुक्यातील मांजरी खुर्द येथील मे.आर.एस डेअरी फार्म या विनापरवाना व्यवसाय करणाऱ्या कारखान्यावर छापा मारण्यात आला. येथील पनीर बनविण्याची पध्दत पाहून धक्का बसेल. एका मोठ्या भांड्यात स्किम्ड मिल्क पावडर आणि पामोलीन तेल एकत्र करून हे पनीर बनविले जात होते. त्याचप्रमाणे पुणे जिल्ह्यातील मंचर आणि चाकण याठिकाणी देखील छापे टाकले आहेत. (Fake paneer caught in Pune in action of Food and Drug Administration Department)

अन्न व औषध प्रशासनाने मंचर येथील महावीर डेअरी अँड स्वीट मार्टने अस्वच्छ परिस्थितीत खवा व गुजरात बर्फी साठवल्यामुळे तसेच चाकण येथील दोन मिठाई विक्रेत्यांनी मिठाई ट्रेवर बेस्ट बिफोर दिनांक नमूद केले नसल्याने कारवाई करण्यात आली आहे.

Pune: कुत्र्याने केले मोठे काम; मालकीण बाहेर आली आणि समोरचे दृश्य पाहून कोसळली, आला होता काळ…
मांजरी खुर्द येथील मे.आर.एस. डेअरी फार्म या विनापरवाना व्यवसाय करणार्‍यांवर छापा मारून बनावट पनीरचा साठा जप्त केला. एफडीएच्या वतीने महावीर डेअरी अँड स्वीट मार्ट, मंचर या स्वीट मार्टवर छापा टाकून अस्वच्छ परिस्थितीत साठविलेला खवा व स्वीट खव्याचे (गुजरात बर्फी) दोन नमुने घेऊन उर्वरित २३ हजार ८०० रुपये किमतीचा ११९ किलो खवा आणि ५ हजार ६०० रुपये किमतीचा २८ किलो स्वीट खवा (गुजरात बर्फी) असा एकूण २९ हजार ४०० रुपये किमतीचा साठा जप्त केला.

Cyrus Mistry : सायरस मिस्त्री यांचा अपघात काहीतरी शिकवतोय; शरद पवार यांनी केले मोठे विधान
तर, मांजरी खुर्दमधील कारखान्यावर छापा टाकून १ लाख ९७ हजार ७८० रुपये किमतीचे ८९९ किलो बनावट पनीर, पनीर बनविण्यासाठी वापरण्यात येणारी २ लाख १९ हजार ६०० रुपये किमतीची ५४९ किलो स्किम्ड मिल्क पावडर आणि ४ हजार ५४४ रुपये किमतीचे २८.४ किलो आरबीडी पामोलीन तेल असा एकूण ४ लाख २१ हजार ९२४ रुपये किमतीचा साठा जप्त करण्यात आला आहे.

शिक्षण सेवकांच्या मानधनाबाबत गूड न्यूज; शालेय शिक्षण मंत्री दीपक केसरकरांनी दिली माहिती
पनीर हा पदार्थ नाशवंत असल्याने जप्त केलेला साठा जागेवरच नष्ट करण्यात आला असून, घेण्यात आलेले नमुने पुढील तपासणीसाठी प्रयोगशाळेकडे पाठविण्यात आले आहेत. सर्व मिठाई विक्रेत्यांनी दुकानात विक्रीसाठी ठेवलेल्या मिठाईच्या ट्रेवर ‘बेस्ट बिफोर’ दिनांक नमूद करावा व मिठाई बनविण्यासाठी भेसळयुक्त स्वीट खवा (गुजरात बर्फी) चा वापर करू नये, दुधापासून बनविलेल्या चांगल्या दर्जाच्या खव्याचा वापर करावा असे आवाहन करण्यात आले आहे.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here